Bu makalemde sizlere Salatalık Tohumu(çekirdeği) yağı hakkındaki teknik bilgileri ve kullanım alanları hakkında bilgileri paylaşacağım.
Salatalık(hıyar)tohumu yağı olgunlaşmış salatalık çekirdeklerinin soğuk presleme yöntemiyle elde edilen saf ve ekstra kalite bir yağdır.Ekstra kalite bu yağ vitamin mineral ve yağ asidi değerleri bakımından oldukça zengin bir yağdır.Her zaman söylediğimiz gibi bir çok meyve,sebze ve bitkinin zengin şifası esasen çekirdeğinde daha fazladır.Salatalığın şifası herkes tarafından bilinmektedir.Çekirdeğinde ise gizemli ve güçlü bir çok alanda kullanılan şifa vardır.Öncelikle salatalık tohumu yağının değerlerine bir göz atalım;
Yağ Asidi Değerleri:
-Palmik asit %9-13 arasında
-Stearik Asit %6-9 arasında
-Oleik Asit %14-20 arasında
-Linoleik Asit %60-68 arasında
-Linolenik asit %1 in altında olup fitosteroller bakımından da haylice zengin bir içeriğe sahiptir.
Fitosteroller :
. Delta Avenasterol 40-40 ppm
. Beta Sitesterol 3400-3500 ppm
. Delta Stigmasterol 200-250 ppm
. Kampesterol 40-60 ppm
. Stigmasterol 50-50 ppm 0lup tokoferoller ve tokotrienoller açısından zengin bir yapıya sahip olup analiz değerleri şu şekildedir;
. Alfa Tokoferol 40-70 ppm
. Gama Tokoferol 600-700 ppm
. Gama Tokotrieonol 25-45 ppm.
İşte tüm bu zengin içeriğe ilave olarakta vitamin olarak önemli ölçüde C vitamini ve B1 vitamini barındırırken mineral olarakta soyum,flor,potasyum ve magnezyum gibi besin bakımından da önemli mineraller barındıran salatalık tohumu yağının artık faydalarından bahsedelim.
Salatalık yağı çok hızlı emilen ve ferahlatıcı bir yapıya sahiptir.Cilt bakımında çok geniş bir yelpazeye sahip olan salatalık tohumu yağı özellikle cildin nem dengesinin korunmasına,cildin uv ışınlarına maruz kalmaktan kaynaklı oluşmuş olan çillerin hızla renginin açılarak yok olmasına ve koyu renkli cilt ve cilt lekelerinin de tonunun açılmasına faydalı olduğu gibi,sedef,egzama,akne ve çatlaklara karşıda oldukça faydalıdır.Cilde aynı gün ışıltı ve canlılık veren salatalık tohumu yağı cilde detoks için gerekli C ve B1 vitamini ile proteolitik enzimler sayesinde kırışıklıkların açılmasını sağlayarak daha genç görünümlü bir cilt yapısana sahip olmaya önemli katkı sağlarken düzenli kullanımlarda kırışıklık oluşumunun engellenmesine de yardımcıdır.Yine ciltte pullanmalar,kurumalar ve göz altı şişkinlikleri ve açık gözenekleri sıkılaştırmak içinde kullanılmaktadır.
Salatalık tohumu yağının saça faydalarını ise şöyle sıralayabiliriz;zayıf,güçsüz ve kimyasal işlemlerden kaynaklı kırılan saç tellerinin onarılmasına ve önlenmesine,doğal kıvırcık saçların esnekliğini koruyup artırarak kabarmasını önlemeye faydalı olduğu gibi özellikle doğal silika içeriği ile de yeni çıkan ve mevcut saçların daha hızlı uzamasına katkı sağlayarak saç kayıplarının azalmasına katkı sağlamasıdır.
Salatalık yağı kırılgan,cansız ve soyulan tırnaklar içinde kullanılan ve oldukça olumlu sonuçlar veren bir yağdır.
Dahili tüketimlerde ise salatalık tohumu yağı mide hastalıkları,gut,akciğer,artrit ve tenya gibi bir çok hastalığa şifa bakımından yardımcı olabilir.
27-09-2017
